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進入北斗國中食農教育 教出3個滿級分
北斗國中校園農場是全縣國中最大的農場，提供學生從產地到餐桌的體驗情境和學習。（彰化縣府提供）
108課綱彈性課程 以香菜規劃學習計畫 獲農委會30萬補助
〔記者張聰秋／彰化報導〕彰化縣北斗國中今年教出三位會考滿級分的學生，刷新廿年新紀錄，他們都是十二年國民基本教育課程綱要（簡稱「一○八課綱」）的學習者，國一開始接觸學校自行規劃的彈性課程，校方設計了食農體驗教育課程，讓學生下田種菜親身體驗從農場到餐桌的辛苦，並未因此荒廢學業，書反而唸得更好，徹底顛覆傳統以學科為主、術科為輔的教育概念。
學生體驗從農場到餐桌的辛苦 書反而念得更好
一○八課網上路滿四年了，北斗國中率先在每週規劃五至六堂課的彈性課程，設計食農教育的學習環境，校園裡打造食農教學廊道，開闢約二五○坪大的農田，是彰化最大的國中校園農場，還有科技溫室、食育美學堂等教學場域，把教室移到農場，讓學生跟著農夫一起下田翻土，感受「鋤禾日當午、汗滴禾下土」的耕作辛苦。
開闢250坪 全縣國中最大校園農場
食農教育入法，鼓勵學校課程融入學習，今年學校向農委會爭取競爭型食農教育推廣計畫的補助經費，以「共『香』盛舉、神『菜』奕奕」之計畫案，獲得樂農城市組三十萬元的經費補助，占全縣十二所學校爭取到三○○萬元總經費一成之多。
校長郭佳文說，北斗鎮是全台生產俗稱「芫荽」的香菜大本營，超過八成以上的香菜都出自北斗，為讓學生更深入了解在地農作物，整個計畫案結合北斗家商餐飲科、美語外師、文史工作者、台中區農改場和北斗農會家政班等力量，規劃出三十二堂學習課程，全部聚焦在香菜。
以在地特產香菜 規劃32堂學習課程
教學內容從認識香菜、香菜重鎮在北斗、親手種、香菜料理寫真、參訪體驗課程到香菜VR教材製作，循序漸進導入食農知識，建構出豐富的香菜學習路徑。這項計畫，已在今年六月展開學習，暑假持續一路進行到年底。
郭佳文表示，學校開學後進入課程最精髓，內容會結合農委會推廣食農教育把每月十五（音同食物）日訂為食物日，推出香菜入菜的辦桌料理體驗，設計香菜特色菜單，同時邀請外籍教師參加，希望把在地的飲食文化推廣給更多的國際友人，讓國外對台灣的飲食文化不再只是夜市裡的雞排加珍奶，多認識到北斗的香菜產業。
