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進入毒物專家研判 A肝莓果可能是水污染
好市多一連出現兩批莓果被A肝病毒污染，但兩批生產地、包裝地各在智利、美國。圖為好市多台中店。（資料照）
〔記者吳亮儀、楊媛婷／台北報導〕好市多一連出現兩批莓果被A肝病毒污染，但兩批生產地、包裝地各在智利、美國，專家認為莓果可能是遭不潔水源污染，加上兩批都是冷凍商品，病毒才會存活殘留下來。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海分析，好市多第一批綜合莓果產地是智利，第二批藍莓產地是美國， A肝病毒經由糞口傳染，「怎會兩個國家都有污染？」比較有可能的是經由水污染到莓果，才會有這麼多商品被污染。
冷凍過程使病毒存活下來
顏宗海說，A肝病毒無法在一般物體表面殘留太久，且經高溫就會被殺死，但可能是因為這兩款商品都是冷凍的，病毒被凍起來了，所以殘留了這麼久。食藥署一定要好好去向業者了解，最好做出完整的遭污染過程報告，避免類似事件再發生。
中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛表示，A肝病毒經攝氏八十五度以上、持續一分鐘的高溫即可消滅，而好市多的冷凍莓果非只有少數一、兩包檢出A肝病毒，推測可能是多重因素導致A肝病毒殘留在冷凍莓果中，包含可能是工廠的水源遭污染。尤其冷凍水果的製程為洗淨、急速冷凍、包裝、儲運，因為全程低溫，在零下廿度環境也能生存的A肝病毒得以存活。
此外，若該莓果為有機，也有可能是有機栽培過程使用的堆肥遭污染，尤其若堆肥沒有完成發酵，就容易有病原體殘留。另外，也可能是工廠人員對於A肝的管控未能落實。
