10道佳餚一萬元 內門宋江大宴開訂
2023/02/11 05:30
會場搭配飯店式桌椅及瓷器餐具 傳統流水席展現新風貌
〔記者葛祐豪/高雄報導〕內門總舖師辦桌「宋江大宴」即將登場,共有十道五星級總鋪師佳餚,今年在會場佈置也做了改變,可體驗傳統流水席的新面貌。昨起開放以桌為單位預訂,每桌一萬元,要搶要快!
二月廿五、廿六、三月四日傍晚六點登場
今年高雄內門宋江陣,將於二月廿五日至三月八日,在內門南海紫竹寺舉辦,總舖師辦桌「宋江大宴」,也將於二月廿五、廿六、三月四日傍晚六點登場,由南海紫竹寺新任主委總舖師「阿隆師」湯富隆掌廚。
觀光局長高閔琳表示,宋江大宴見證台灣特有的總舖師辦桌產業,前兩年受疫情影響,宴客訂席減少,但外帶訂餐經濟,讓很多總舖師紛紛在自家掛起招牌,成為用餐店面及「辦桌得來速」、或轉以電商形式發展。
今年會場也改變傳統戶外搭棚形式,用燈籠妝點用餐場地,搭配飯店式桌椅及全瓷器餐具、水冷扇等,讓嘉賓體驗傳統流水席的新面貌。
南海紫竹寺新任主委「阿隆師」掌廚
「阿隆師」為這次活動量身設計菜色,定價一萬元的五星級饗宴,包含十道佳餚,如「鮪魚來富獻藝秀」、「福兔臨門錦繡拼盤」、「大鴻展翅羅漢羹」等,道道經典美味。
為便利遊客參加,二月廿至廿八日、三月四日上午九點半至至傍晚六點,於旗山轉運站至南海紫竹寺間提供免費接駁,宋江大宴辦理日期,接駁車則延長至晚上九點。
觀光局表示,民眾可透過宋江陣官網連結https://www.who-ha.tw/chefstable填寫訂席資料,或透過0988-281-452訂席專線預定。