年節送禮 「磁磚蝦餅」真的看得見蝦
2023/01/03 05:30
〔記者王姝琇/台南報導〕台南建築業者跨界食品業推出「磁磚蝦餅」,將整尾白蝦嵌入蝦餅製成,翻轉民眾對蝦餅的既定印象,首推網路行銷,更看好台南觀光伴手禮的市場,著手規劃實體店面,正興街、安平商圈等地都在設點考量之列。
台南市做為觀光大城,伴手禮產業發展蓬勃,每逢年節送禮更是要拚創意。品牌執行長邱紹謙說,「磁磚蝦餅」從有想法到研發出成品耗費超過三年,可說是疫情期間跨產業、轉投入研發而成,初衷其實是起始於建築業時常要送禮給客戶,「但送到不知道要送什麼,乾脆自己來研發。」
邱紹謙開玩笑地說,多數產業都希望送和本業相關的伴手禮給客戶,但做建築或房仲,總不能送磁磚或土地,最後克服研發技術做出「磁磚蝦餅」,將整隻的白蝦嵌入薄餅,讓客戶眼睛為之一亮,而整片方磚外型就像是磁磚,也造就話題。
邱紹謙說,董事長詹雅喨從事建築業已四十餘年,此次跨界整合資源,以新品牌海洋牧場推出「磁磚蝦餅」就是要打破思維,讓消費者從外觀上就能看到蝦子,做出「真的看得見蝦」的蝦餅,食材則嚴選自七股養殖白蝦,另有喜相逢魚做成的磚餅;整合數位商務與布局網購通路市場,打造連鎖電商通路,同時籌備全國伴手禮實體通路門市,行銷台南觀光。