南投豬事園區 研發豬肉外帶餐
2022/12/31 05:30
農產運銷公司推外帶速簡餐 邀12所餐飲院校學生比拚創意料理
〔記者劉濱銓/南投報導〕南投農產運銷公司觀光品牌「南投豬樂園」,去年轉型為「南投豬事文化園區」,明年五月將仿效速食店「得來速」,推出豬肉外帶速簡餐,昨邀請十二所餐飲院校學生開發比拚創意豬肉料理,未來有機會成為外帶簡餐,成為園區特色菜,最後奪冠的是賢德高級工商職業學校。
南投豬事文化園區「豬肉外帶速簡餐」,昨在園區舉辦創意商品設計邀請賽,南投縣長許淑華、南投農產運銷公司總經理周義雄都出席活動。
賢德工商學生奪冠
參賽學生來自澎湖科大、僑光科大、弘光科大、育達科大、朝陽科大、南開科大、仁德醫護管理專科學校、明道中學、賢德高職、龍德家事商業職業學校、水里商工、同德高中等校的餐旅管理系或休閒事業管理系,賽制以豬肉為主要食材,讓參賽者發揮創意,製作各式美味豬料理。
參賽學生說,外帶速簡餐講求快速、美味,因此將豬肉做成可樂餅,透過預先製作與下鍋油炸,可達到「得來速」簡餐的效率。
明年五月推得來速服務
周義雄說,明年五月推出得來速服務,將有多種優質產品,此次十二校學生推出的創意料理,經過評估後,未來有機會出現在園區的賣場與得來速販售,盼透過學生的創意激盪,為園區設計出專屬的豬肉特色菜,讓到此遊憩的民眾都能吃到快速美味餐點。