離開
進入屏東偏鄉 企業捐50台冷凍櫃
2022/08/20 05:30
〔記者陳彥廷／屏東報導〕台灣近年年丟棄食物量多達三百七十五萬公噸，但食物在偏鄉與都市的分配卻出現M型化，為讓偏鄉長輩及學童能有更均衡的食材，台灣食物銀行昨天媒合惠而浦公司，捐贈五十台約兩百公升的冷凍櫃。食物銀行理事長林孟偉強調，食物透過正確的遞送及保存，更能發揮食物的作用。
屏東地形狹長，原民鄉及山線聚落與批發市場距離遠，偏鄉食材較不多元，營養攝取逐漸變得單調，萬巒鄉新置社區發展協會理事長鄭松益、萬巒鄉代表湯文生尋求食物銀行協助，食物銀行媒合惠而浦公司捐贈冷凍櫃，讓食物能長期儲放。
林孟偉說，台灣食物銀行主要工作就是避免食物浪費，若透過正確遞送，能讓食物更有效送到有需求的人手中，會媒合冷凍櫃捐贈，主要就是讓食物能儲放在據點和學校更長久，在料理時也能更彈性的調配，平衡食物不足的問題。
「幫助很大！」大光國小校長謝郁如表示，大光是海洋特色學校，有製作在地特色魚乾課程，冷凍櫃就能妥善保存魚源，也能保存學童到關懷據點與長者互動時的食材，感謝善心社團媒合。
