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進入宜蘭綠九市場「富哥」攤商 躋身魚漿王
「富哥南方澳飛虎魚丸」在全國超過500個傳統市場中脫穎而出，躋身僅30家的台灣魚漿王名攤，也是宜蘭唯一入選的攤商。圖中，業者正在油炸獲獎的馬蹄丸。（記者蔡昀容攝）
〔記者蔡昀容／宜蘭報導〕經濟部舉辦首屆全國魚漿王比賽，宜蘭市綠九市場業者「富哥南方澳飛虎魚丸」，在全國超過500個傳統市場中脫穎而出，躋身僅30家的台灣魚漿王名攤，也是宜蘭唯一入選攤商。市長江聰淵昨赴攤位鼓勵獲獎業者，同時邀請鄉親準備年節佳餚，能到綠九市場採購。
經濟部首屆「市場魚漿王」比賽，業者使用的魚漿必須自己打漿製作，評審也會實地訪視攤位，評分環境衛生，通過標準後，業者才能赴高雄會場參賽，現場製作產品給評審品嘗、評比。
比賽分為魚丸類「好丸組」、魚漿相關製品「好吃組」，以及2種都入選的「好吃又好丸組」。綠九市場「富哥南方澳飛虎魚丸」，以馬蹄丸及香辣魚丸榮獲「好吃又好丸」獎項。
老闆莊英富說，馬蹄丸以荸薺與洋蔥提升甜味，入鍋油炸後食用；香辣魚丸則使用白胡椒粉，讓魚丸吃起來帶有麻辣感，加上一口大小的尺寸，特別容易讓人一顆接一顆，停不下來。
