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進入斗南友善耕作 「紅冠水雞」稻田產卵
「紅冠水雞」回來築巢產卵。（記者詹士弘翻攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林斗南農會近幾年積極推動水稻田友善耕作，放棄傳統慣行農法，不施化學肥料及農藥，目前耕作面積已達10公頃，雖然稻米產量減少，但品質變好、安全性提高，連「紅冠水雞」也回來築巢下蛋，農業朝良性循環。
第4年推廣 不施化肥農藥
紅冠水雞是台灣常見的留鳥，警覺性甚高、性羞澀、不善飛行，常在魚塭、水田或大面積的濕地活動，以水草為材料，築巢在水田邊或沼澤附近，以植物種子、嫩葉、水生昆蟲、小魚及貝類等水邊生物為主食，每年到了4、5月在水田或池塘附近，可見紅冠水雞後跟著一列小雞走動。
早年紅冠水雞是水稻田常見的野鳥，自農民大量使用農藥、化肥後，田中的昆蟲、青蛙不見了，紅冠水雞沒了食物來源，也逐漸從水田消失，聽不到「咕嚕」的鳥鳴聲。
斗南鎮農會為提高稻米品質，近幾年積極推動友善耕作，不再使用化肥、農藥，雖然水稻產量減少，但稻米的安全性提高，水田中蛙類、昆蟲、蚯蚓回來了，接著「紅冠水雞」也再現身影，甚至發現已在稻田旁築巢產卵。
產量雖略減 安全性提高
斗南農會供銷部主任張耀裕表示，農會推動水稻友善耕作已進入第4年，面積也從第一年的不到一公頃到目前的10公頃，水田中已可見數個紅冠水雞家族，已達生態保育的預期目標，另在水稻生產上，一般慣行農法耕作的香米，每分地可收1600台斤，用友善農法耕作，略降為1200到1300台斤，目前產量損失部分由斗南鎮農會吸收，未來希望有更多的農友加入，當生產面積達30公頃，有機會以自有品牌打進大型通路，創造生態及稻農雙贏。
斗南農會推廣水稻田友善耕作，不施化肥、農藥。（記者詹士弘翻攝）
