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進入碾米工具 以木材、泥土製成
稻米從礱斗倒入後經輾磨，糙米會從礱口流出。（記者鄭名翔攝）
土礱（音同龍）是早期農家不可或缺的碾米工具，相傳是八個仙人傳授世人製作。主要是以具韌性的竹片、黏性高的紅、黃土及堅硬的木材製成，分成支撐的礱腳、入米口的礱斗、瀝出米的礱溝、用來轉動的礱手，及用來轉磨稻米的上、下礱盤。土礱形狀呈圓形，類似石磨，過去以人力或獸力帶動，透過輾壓將稻米脫殼成為可食用的糙米。一個半身人大的土礱約可磨出三萬六千台斤的米。土礱磨出糙米後，再放入風車將殼米分離。
土礱必須經常使用，藉由磨米的過程流出的米糠油來保養，才能保持運轉順暢。（記者鄭名翔）
