上班族久坐代謝差 營養師:應多吃高纖
2014/04/29 15:35
〔即時新聞/綜合報導〕上班族盯電腦、久坐辦公室已成習慣,但長期久坐,小心變成大「腹」翁和小「腹」婆。有專家表示,久坐加上年齡增加會讓代謝減緩,長久下來容易增加代謝疾病的風險,因此平日應養成攝取膳食纖維的習慣。
營養師程涵宇表示,隨著年紀的增加,肌肉會慢慢流失並且代謝會變慢,上班族久坐會使腰腹越來越大,這時就要攝取足量的高纖食物。
國人每日膳食纖維建議攝取量為25至35g,民眾多會選擇竹筍、美生菜等常吃的生菜沙拉,但程涵宇也提醒,膳食纖維不能只靠蔬菜水果,至少一餐要有全穀,像是燕麥、小麥胚芽,才能比較容易達到每日建議攝取量,光靠蔬菜水果較難達成。
專家提醒,燕麥確實是好的飲食來源,但要注意熱量和膳食纖維含量,平日購買食物就應檢查食物是否有「高纖」標示。依據行政院衛福部公告,每100大卡熱量 (或每100毫升)液體所含膳食纖維含量須達到或超過3公克才能夠標示「高纖」。