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進入海上大廚必經課程 餐勤基本知能訓練10/17、10/18舉行
航港局表示，上船工作前完成多項必備專業訓練之後，才能申領「船員服務手冊」。（圖由航港局提供）
〔記者蔡昀容／台北報導〕航港局「餐勤人員基本知能訓練」10月17、18日於中華航業人員訓練中心開班，呼籲有意上船擔任大廚者，把握機會報名參加。
航港局表示，為符合國際公約（MLC）規範，凡上船擔任大廚者，事前需完成為期2天的「餐勤人員基本知能訓練」，課程包括「食品和個人衛生」、「膳食健康安全與實務中毒」、「食品儲存、備料管理、環境保護」及「實用廚藝」。
航港局說明，該局委託中華航業人員訓練中心辦理「餐勤人員基本知能訓練」，近年開班頻率依照受訓需求約每年2至3班，今年4月已開辦1班，10月17日至18日將辦理第2班，目前報名20人，已達開班條件，名額上限40人，尚有名額，有意願者請洽中華航業人員訓練中心（02-2492-2118）報名。
航港局提醒，上船工作必備專業訓練證書尚有「基本安全訓練」及「保全意識」，初次上船者，建議一併安排參訓時間，以便後續至航港局航務中心申領「船員服務手冊」。
