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進入運用高雄在地農產品入菜 帕莎蒂娜推出「自然生活套餐」
帕莎蒂娜國際餐飲集團與高市農業局「型農大聯盟」合作，運用高雄在地農產品等食材入菜，推出「自然生活套餐」。（記者蘇福男攝）
〔記者蘇福男／高雄報導〕響應4月22日世界地球日，帕莎蒂娜國際餐飲集團與高市農業局「型農大聯盟」合作，運用高雄在地農產品等食材入菜，推出「自然生活套餐」，倡導吃在地、愛地球。
帕莎蒂娜自2007年起率先採用高雄在地食材，以較高成本購買友善耕地的農產品，縮短產地到餐桌的距離，讓消費者吃得安心美味，同時也為地球環保盡一份心力。
帕莎蒂娜今年「自然生活節」以「慢嚐在地味、減碳愛地球」為主題，再度與高市農業局型農大聯盟合作，運用型農栽種的食材入菜，即日起推出「自然生活套餐」。
農業局長張清榮表示，用在地食材烹調，不僅減少碳足跡，每道菜也都能說出一個個高雄在地好故事，透過料理，看見在地風景，感受農友們的用心，實踐產地餐桌的味覺旅行，歡迎大家一起品嚐、推廣尚青尚好的美味在地食材。
帕莎蒂娜法式&義大利餐廳主廚許志興表示，今年在設計自然生活節菜單時，透過高市農業局媒介，採用「享家蔬菜園」張家芸生產的六龜五彩番茄、香水蓮霧和大樹鳳梨，佐以澄清番茄醬汁並淋上羅勒油的開胃菜；另有以高雄在地絲瓜創作出《薑味高雄絲瓜濃湯》，甜點主廚黃麗芳則分享一款以大樹鳳梨為主、搭配椰子卡士達的主廚特製甜點《熱帶島嶼》。
有關帕莎蒂娜「自然生活節」活動詳情可上帕莎蒂娜官網（www.pasadena.com.tw）或FB粉絲專頁查詢。
自然生活套餐運用高雄大樹鳳梨、六龜香水蓮霧等農產品食材入菜。（圖由帕莎蒂娜國際餐飲集團提供）
