屏東「金利食安」生產台灣高品質冷壓果汁 照顧在地農民
2023/02/14 19:04
〔記者葉永騫/屏東報導〕花費上億元引進高科技超高壓殺菌機器來提升食品安全及品質,金利食安科技公司在連賠7年後終於苦盡甘來,所生產的好品質台灣在地新鮮冷壓果汁不但獲得長榮航空、好市多、全聯採用,消費群也愈來愈多,金利食安科技公司總經理殷豪表示,這些過程相當的艱辛,甚至還差一點想放棄,所幸台灣的整體環境提升,也讓好的東西都能夠被看見。
殷豪表示,金利食安科技公司是一家愛美的公司,專門客製化手機的漂亮外殼、汽車的輪匡造型,客戶來自全世界,10年前從國外引進食品超高壓技術,光是一台機器就上億元,當時台灣對於食品的保存多數用高溫殺菌及添加藥劑,利用超高壓滅菌,對於食品的保存、食品營養元素的保留都大幅提升,具有重要的意義,有助於大幅提升台灣食品安全及技術,尤其對於果汁類更加重要,但是成本也相對提高,因此公司在屏東科技產業園區設立後,前7年都是賠本,經營相當的辛苦,公司還一度想放棄。
殷豪指出,新鮮純果汁和還原果汁,雖然都是100%果汁,但是喝起來就是不一樣,該公司生產的產品為鮮果,為求新鮮,在市場採購的價格高了很多,而消費者因為無法分辨食品加工方式及優劣,加上法規也沒有相關的規定,所以一開始消費群不容易擴展,直到近年來資訊網路的發展快速,也讓消費者對於食安的要求愈來愈高,加上公司的努力和用心慢慢被看見,現在終於各大通路都能看到公司的「純在」產品,銷售也逐年的成長,而產品也更加的多樣化,台灣在地的芭樂、柳丁、鳳梨、甜菜根等蔬果全都成為主要的產品,也讓台灣農民更加受到照顧。