飼料上漲!信義雙龍瀑布秘境香魚 中秋烤肉漲價仍搶手
2022/08/20 16:34
〔記者劉濱銓/南投報導〕南投信義鄉雙龍瀑布,近年因雙龍瀑布七彩吊橋園區開放,成為知名景點,位在瀑布後山的上游秘境,則有農民引取山泉水養殖香魚,每年中秋節前都供不應求,惟今年飼料成本上揚,每箱3公斤(約15隻)香魚比去年貴100元,但即便每箱售價達1000元,仍相當搶手。
在信義鄉雙龍村後山經營「伊希岸香魚場」的農友金國賓表示,雙龍地區海拔逾1000公尺,山泉水清澈冷冽,加上山區日夜溫差大,得天獨厚的條件,養殖出來的香魚肉質細緻,富含彈性還沒有土味。
養殖香魚已有20年經驗,由於山泉水質與山區環境佳,養殖成功率高達9成,相較平地以地下水養殖,風味可說是截然不同,今年進入暑假就已出貨2批,現在只剩中秋節前的最後一批1000箱,預計1週至10天就會售罄。
信義鄉公所表示,雙龍地區香魚養殖近年做出口碑,魚場主打新鮮,因此民眾都必須先預訂,臨時購買恐會缺貨,歡迎民眾中秋烤肉前訂購信義鄉的香魚,且可順道來雙龍瀑布七彩吊橋踏青健行,惟魚場位在雙龍後山,路幅狹小、無法會車,且地勢陡峭、起伏大,提醒民眾應先向魚場聯繫。