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進入體驗台灣番薯魅力 大人小孩手作地瓜球
水林瓊埔農場-阿甘薯叔舉辦食農教育推廣水林番薯，小朋友動手做地瓜球。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕雲林水林鄉是國內主要番薯產地，國內平均每5條番薯就有1條來自水林，暑假開始為推廣水林番薯，瓊埔農場-阿甘薯叔今天在瓊埔集會所舉辦食農體驗，讓小朋友手做地瓜球、種地瓜盆栽，大人、小孩玩得開心。
阿甘薯叔特助蘇鈞垡指出，水林因土壤、氣候生產的番薯口感鬆甜綿密，品質優、產量高，是國內主要番薯產地，市售番薯、地瓜幾乎都來自水林，遊客來到水林在縣道164線兩旁可見農民自產自銷的攤位。
蘇鈞垡說，番薯脆片口感不輸洋芋片，阿甘薯叔推出甘薯脆片、冰烤地瓜，成功外銷到日本、新加坡、澳洲等地，並成立全台第一個甘薯專區，導入健康種苗、安全用藥，提升品質與產量，目前積極朝向友善種植方式努力。
年輕人口味西化，為推廣國產番薯、地瓜薯條，阿甘薯叔利用暑假舉辦免費食農教育活動，有番薯種苗、品種、種植流程介紹，還有地瓜球、番薯盆栽等手作體驗，不少家長帶著孩子來參加。
李小姐帶3個小孩來參加，動手搓地瓜球、及種地瓜，吃得開心，玩得興奮。
水林瓊埔農場-阿甘薯叔舉辦食農教育推廣水林番薯，大人、小朋友動手做地瓜球。（記者黃淑莉攝）
