離開
進入除夕圍爐打開「結」 民俗專家建議可以多吃這道料理
紅蟳煮熟後，外觀紅通通模樣，符合過年喜氣洋洋氣氛。（記者謝介裕攝）
〔記者謝介裕／南投報導〕今天就是農曆除夕，家家戶戶都會一起圍爐吃團圓飯，民俗專家廖大乙指出，團圓飯的菜色也是門大學問，如工作上有志難伸或友情、愛情方面不如意者，建議團圓飯中可烹調與「蟹」相關的料理，但以紅蟳為最佳選擇，一來符合時令，其次，因在食用前須將其身上被綁著的繩子解開，象徵將「結」打開，加上紅蟳雙螯俗稱大「鉗」子，音同「錢」，也就是說打開心結後，才會事事順利、財運亨通好運到，不過信不信在個人
不管時代如何變遷，農曆除夕仍是大家心目中十分重要的日子，尤其圍爐吃團圓飯時，更少不了要說吉祥話，如吃雞「起家（台語）」、吃魚代表年年有餘等等，但廖大乙說，假使在愛情方面遇到像恐怖情人之類的人，不妨煮上一道紅蟳米糕，隨著解開紅蟳身上被綁著的繩子，代表打開這不好緣份的「結」，讓不好的對象不要再糾纏，進而平安、順利分手或離婚。
假使與友人在年前因某些事情發生不快，致彼此心中產生心結，也建議可多吃紅蟳之類的料理，一來將心中的「結」解開，同時紅蟳煮熟後，身體一片紅通通模樣，不但喜氣十足，也具有讓彼此友誼長紅之涵意。
不過，廖大乙表示，團圓飯中也有忌諱的菜色，尤其是「芹菜花生炒魷魚」絕對不能上桌，因「芹菜」具有勤勞、勤快之意，若在職場上認真工作，非但未獲上司賞識升官發財，反而還被「炒魷魚」丟了工作，豈不是一大衰事?值得大家多多注意。
民俗專家廖大乙認為「芹菜花生炒魷魚」是除夕圍爐中，十分忌諱的一道料理。（記者謝介裕攝）
民俗專家廖大乙建議除夕圍爐可多吃象徵打開心中「結」的紅蟳料理，祈求事事如意、好運到。（記者謝介裕攝）
