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進入青灣仙人掌公園青炙餐廳開幕 澎南觀光旅遊動線成形
澎湖青灣仙人掌公園青炙餐廳開幕，由各界貴賓剪綵。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖縣政府青灣仙人掌公園委外經營BOT及ROT案，正式進入第三期餐飲業進駐，青炙餐廳今日開幕，由縣長賴峰偉、副議長陳雙全、馬公市長葉竹林、市代會副主席陳永澎、亞青文創公司董事長黃郁庭、吹吹風董事長許志榮等人剪綵。
涵蓋大山堡壘砲台、青灣中南半島難民營等歷史遺跡的青灣仙人掌公園，澎湖縣政府2018年委外經營，由亞果遊艇公司所屬亞青文創公司得標，分為3期，首期ROT工程，分別為青灣國際潛水中心PICD，在2019年5月28日營運；大山國際藝術村2021年3月8日營運。
第二期BOT工程VIILA海景度假村，新建工程預計2026年營運，目前辦理環境影響評估報告初審作業；第三期ROT青灣仙人掌公園-亞青公司補植仙人掌及其他耐旱多肉植物、重新設計施作入口意象，並在2021年5月13日開放參觀仙人掌公園，並引進餐飲服務及住宿。
今日正式開幕營業的青炙燒烤餐廳，位在園區入口處建築，作為燒烤餐廳使用，也是吹吹風咖啡廳第四間餐飲連鎖品牌，縣長賴峰偉大讚美食可口，未來將移師舉辦主管會報；亞果董事長侯佑霖也偕同父親見證開幕儀式。青灣仙人掌公園逐步開放後，可望連接澎南線澎湖種苗繁殖場、五德餌砲、嵵裡海水浴場及風櫃聽濤，串連成旅遊動線，配合馬公市公所澎南之旅規劃。
澎湖縣長賴峰偉等貴賓享用，大讚美食美味。（記者劉禹慶攝）
青炙餐廳是吹吹風第四間餐飲品牌，位在青灣仙人掌園區入口處。（記者劉禹慶攝）
