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進入後龍溪洲社區花生節 力推農業升級助長照營運
苗栗縣長苗栗縣長徐耀昌、苗栗縣副議長李文斌、鎮長朱秋隆今早一起至溪洲社區下田拔花生、戴著手套焢花生、雞蛋，體驗早年農村趣。（記者鄭名翔攝）
［記者鄭名翔／苗栗報導］苗栗縣卓越金質獎社區後龍鎮溪洲社區，今早舉辦「2020喜慶溪洲--好事花生」，邀請鄉親與苗栗縣長徐耀昌下田拔花生、焢窯、花生春捲冰淇淋DIY，品嚐各式特色花生美食；溪洲社區理事長何錦麟表示，極力推動花生產業再升級，透過附加產品增加外銷，盈餘則投入經營長照據點，打造自給自足的農村社區。
花生為後龍鎮農產「三寶」之一，種植面積約30公頃，後龍鎮長朱秋隆表示，近年栽種往精緻化發展，主要生產品種以果粒飽滿、油脂多、殼薄香氣濃的9號花生為主，深受市場喜愛。
溪洲社區花生節邁入第7年，苗栗縣長徐耀昌、苗栗縣副議長李文斌、鎮長朱秋隆今早一起下田拔花生、戴著手套焢花生、雞蛋，體驗早年農村趣，並一一走訪各特色美食攤位，DIY花生粿粽、春捲冰淇淋、花生甜甜圈等。
徐耀昌表示，溪洲社區因得天獨厚的砂質土壤，種出的花生格外飽滿香甜，再加上社區齊力經營，曾獲卓越金質獎肯定，日前還代表苗栗縣作為觀摩社區，成為縣內最具特色的農村之一。
何錦麟說，正極力推動花生產業再升級，從原本單純販售蒸花生，現逐漸開發出其他特色美食，如花生醬、花生豆腐、花生糖等，透過附加產品打響在地花生名聲，也藉此吸引更多遊客，盈餘則投入長照據點，持續每週一至五提供全天候的免費長照服務，使社區長輩外出活動、共餐，打造自給自足的農村社區。
溪洲社區積極推出特色農產附加產品，今早社區居民邀請徐耀昌一同DIY花生春捲冰淇淋。（記者鄭名翔攝）
