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雨過天晴 仁愛鄉高山茶王春茶競賽頒獎展售

「澧瀜號」鄭旭騰參賽15件也漂亮揮出全壘打,最佳成績是僅次於特等獎的頭等一。(記者佟振國攝)

「澧瀜號」鄭旭騰參賽15件也漂亮揮出全壘打,最佳成績是僅次於特等獎的頭等一。(記者佟振國攝)

2019/06/15 12:34

〔記者佟振國/南投報導〕南投縣仁愛鄉農會今舉行台灣高山茶王春茶競賽頒獎展售,由「柒采松」楊清琴榮獲特等獎,評審也對特等茶的外觀墨綠勻整、烘焙適中乾燥度足、香氣馥郁與滋味甘甜細緻給予高評價,得獎毫不僥倖;至於「澧瀜號」鄭旭騰則拿下包括頭等一在內的15個獎項,15件報名參賽揮出全壘打,也是矚目焦點。

仁愛鄉農會總幹事戴錦稔表示,今年春茶生長期碰上乾旱,採收製茶期又遇連續降雨,讓茶農吃足苦頭,參賽件數仍有501件,為求一貫的高品質,評審仍採高標準,淘汰217件,淘汰率達43.3%,評審入圍茶樣均有優良水準,確保消費者購買權益。

評選結果「柒采松」楊清琴繼2年前奪特等獎後再度掄元,強調今年的天候條件對製茶是一大考驗,因此參考以往的紀錄,嘗試了10種製作烘焙方式送件參賽,除了拚出特等獎,其餘9件也得獎。

至於頭等一則由「澧瀜號」鄭旭騰獲得,當時評審團對於特等、頭等一的排名相差無幾,經過第二輪評選才決定勝負,雖然屈居第二,但鄭旭騰也獲得頭等三、五、六及頭等、金牌等15個獎項,等於15件參賽全部獲獎,揮出漂亮全壘打。

茶改場魚池分場表示,5月初採製期碰上連續降雨,目前製茶廠多半有空調設備,可減少雨水帶來不良影響,但在萎凋及攪拌過程須避免茶菁受傷,此外仍有部分茶樣有擠壓過度或烘焙不良,產生雜澀缺點,均會淘汰。

至於特等獎外觀墨綠勻整,烘焙適中乾燥度足,水色蜜綠,清澈透亮,因發酵度佳,口感香氣馥郁,滋味甘甜細緻,圓滑飽滿。

楊清琴嘗試多種製茶烘焙模式,也獲得評審青睞,勇奪特等獎。(記者佟振國攝)

楊清琴嘗試多種製茶烘焙模式,也獲得評審青睞,勇奪特等獎。(記者佟振國攝)

仁愛鄉農會台灣高山茶王春茶競賽,農會總幹事戴錦稔(左)頒獎表揚特等獎得主「柒采松」楊清琴(右)。(記者佟振國攝)

仁愛鄉農會台灣高山茶王春茶競賽,農會總幹事戴錦稔(左)頒獎表揚特等獎得主「柒采松」楊清琴(右)。(記者佟振國攝)

仁愛農會春茶展售會場設置多個茶席,邀請大家來找好茶。(記者佟振國攝)

仁愛農會春茶展售會場設置多個茶席,邀請大家來找好茶。(記者佟振國攝)

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