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進入發展在地椰子料理 阿美族都歷部落師法關島查莫洛
滿滿美味的椰子料理，讓阿美族人與關島查莫洛人交朋友。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］台灣史前文化博物館推動國際交流，邀請關島查莫洛文化講師深入東海岸阿美族都歷部落，以「椰子」為主題與在地進行飲食、編織等交流，今天中午舉辦成果發表，滿滿的椰子與特色料理色香味俱全，在地族人也說，未來會使用椰子入菜，創造更多特色美食。
史前館在都歷部落舉辦世界南島文化交流工作坊，講師帶著學員們體驗椰子葉編織、用椰漿、椰仁做菜，查莫洛文化講師Joe B.指出，這次交流看見、分享彼此文化，也獲得成長，台東有很多椰子樹，但卻少見椰子料理，其實椰子可以多元應用，希望學員們能把所學應用在生活之中。
原住民旮部融岸文化教育促進會理事長吳筱帆說，阿美族人習慣吃原味的海藻、貝類及魚類，很少會把椰子融入做菜，小時候多喝到椰子汁，或把椰仁烤過當成小點心，而都歷部落有很多椰子，計畫將來用椰子入菜，提供更多在地美食。
今天現場除展示精美的椰葉編織包包、帽子，椰子內殼做成的湯杓，現場更是滿滿的椰子料理，包括椰漿香蕉甜品、燉飯等，也有以椰漿調味的鬼頭刀，香味四溢。
史前館長李玉芬說，希望透過主題式探討，帶領國際友人及國際文化深入部落，也激盪出更多火花。
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