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進入新北衛生局抽驗醃製蔬菜 6件苯甲酸過量
苯甲酸常添加於食品中，用來延長保存期限。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市衛生局7月份抽驗大賣場、超市、傳統市場及餐飲業販售的醃製蔬菜52件及加工醃魚10件，共6件醃製蔬菜苯甲酸超標，衛生局第一時間已要求業者回收下架。
衛生局表示，不合格產品包括新莊區三元喜事豬腳專賣店供應的麻油瓜、新店區及三重區鮮五丼供應紅薑絲、三峽區海宴日式和風涮涮屋供應淡榨菜、鶯歌區自由聯盟販售的醃瓜脯、鶯歌區金灝雜糧行販賣的黃蘿蔔，均檢出超量苯甲酸，與規定不符，經查供應商皆來自外縣市，已移請當地衛生局追辦。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，業者為防止醃製食品腐敗變質，常添加苯甲酸鹽類於食品中，延長保存時間，苯甲酸進入人體後，多數在9至15小時內，可從尿液中排出。
林冠蓁提醒，肝功能不佳者，仍應減少食用量，攝取過量苯甲酸恐引起流口水、腹瀉、腹痛及心跳加速等症狀。
