衛生局稽查核三廠 冰棒停賣
2014/06/05 14:49
〔即時新聞/綜合報導〕恆春半島知名的核三廠海淡水冰棒,被投訴味道苦澀怪異,疑是製作時沾染冷凍水,屏東縣政府衛生局今(5日)派員前往稽查,廠方也下令停賣冰棒,全面檢討製作過程。
核三廠海淡水冰棒是當地知名冰品,每月可賣上萬枝,但有民眾竟吃到帶苦澀怪味的花生冰棒,衛生局人員今到場將冰棒帶回抽驗,廠方指出,他們在製冰機內的淡化水中,添加氯化鈣防凍,可能是在取冰的過程中不慎滴入,才會產生苦澀味,目前已停止生產,將檢討製作流程。
食品及化學專家表示,氯化鈣是一種二次冷媒,也是海鹽的部分成分,化學特性就是苦澀味,對人體來說傷害不大。