中醫師表示，肥胖的主因來自血糖波動，而血糖升就是攝取過多高GI食物，因此想胖少一點，建議澱粉可吃米飯，有利尿、健脾胃、清潔力強、有助睡眠品質等好處；圖為情境照。（圖取自photoAC）

羅碧／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕週末假期，少不了好友相約大魚大肉，但小心吃多血糖飆又變胖。超群中醫診所中醫師康智勛表示，肥胖的主因來自血糖波動，而血糖升就是攝取過多高GI食物，因此想胖少一點，建議澱粉可吃米飯，有利尿、健脾胃、清潔力強、有助睡眠品質等好處。另外，主食以大魚大肉+蛋為主，澱粉以一天三個拳頭大小即可。

康智勛在臉書粉專「康智勛 中醫師」發文指出，高GI食物會快速的升高血糖，誘發胰島素分泌，除了以肝糖存在肝臟與肌肉，過多的能量就會以脂肪的形式存起來。而最常見高GI食物就是澱粉。

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他指出，若要吃澱粉建議可吃米飯，有利尿、消水腫；健脾胃、不易便秘；清潔力強、大腸不易長贅生物；富含血清素、有助睡眠品質等好處。不然也可以吃地瓜、南瓜、蓮藕、芋頭、馬鈴薯、玉米，但不建議吃麵、麵包、米粉、冬粉、麵線、板條、蛋糕、酒。

主食以大魚大肉+蛋為主

康智勛表示，主食建議以大魚大肉+蛋為主，包含「紅肉」如牛、羊、鴨，熱量較高，飽足感也高；「白肉」如雞、豬、魚，熱量低，飽足感相比較低；「蛋」早晚各2顆蛋。而有殼海鮮，如蝦、蟹、蚌類是內臟脂肪來源，易形成脂肪肝，建議少吃。

至於攝取量的部分，康智勛提醒，紅肉有補血的效果，女性適合吃，男性容易餓的也可以，但由於脂肪較多，三酸甘油脂偏高者應適量攝取。另外，早上2顆蛋，中午2個巴掌大的肉，一天攝取量為三個巴掌大的肉。

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