消基會今日公布抽查20款臘腸營養標示的結果，其中5款實際飽和脂肪超過標示值的1.2倍，超過誤差容許上限。（消基會提供）

〔記者丁奕／台北報導〕臘腸是春節期間常見菜色，財團法人中華民國消費者文教基金會今日公布抽查20款臘腸營養標示的結果，其中5款實際飽和脂肪超過標示值的1.2倍，已超過誤差容許上限，呼籲消費者考量健康，臘腸淺嚐即可，勿攝取過量。

消基會去年十二月於台北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、肉製品專賣店、食品行、餐廳及網路平台等通路購買20件樣品。其中包裝食品有15件、散裝有5件。

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抽查結果發現，其中一件未標示重量、一件未標示有效日期；另一件僅標示製造日期，未標示有效日期；還有一件未在販售處或商品上標示豬肉原產地。依「食安法」可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

在營養含量方面，消基會表示，飽和脂肪及鈉含量的標示值容許誤差上限為≦標示值120％，但無容許誤差下限，此次共5件超過標示值120％，另有兩件超過標示值115％，雖符合規範但逼近誤差上限。鈉含量也有一件超過標示值120％。

消基會提醒，若以臘腸每條約60公克計算，鈉、飽和脂肪分別以含量最高的樣品計算，食用1條臘腸約攝入849毫克的鈉，是每日建議量的三分之一；同時攝入約9公克的飽和脂肪，占男性每日建議攝取量上限近3分之1，女性則占每日攝取量的2分之1。

消基會表示，飽和脂肪及鈉含量標示值超過法規上限者，還有待主管機關認定是否有標示不實的情況，若經查證屬實，依「食安法」可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

消基會董事長吳榮達表示，此次可能是台灣第一次有針對臘腸的調查，尤其臘腸高油高鈉，這次標示超過誤差值的有好幾件，要提醒民眾如果要吃的話，攝取量不要太大，攝取超過對人體健康方面都有影響。

吳榮達指出，此次也有產品資訊表示不全的問題，包含未標有效日期或製造日期，可依「食安法」開罰，政府應加強查驗、處罰；標示超過誤差值也可能誤導軒費者選擇，也呼籲國人注意脂肪與鈉的攝取量。

消基會此次另也檢測亞硝酸鹽含量，不過20件樣品皆未檢出。

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