營養師表示，咖啡容易影響血糖動盪，因此不建議血糖異常者空腹飲用；圖為情境照。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕許多人習慣一早來杯咖啡醒腦，但空腹喝咖啡會傷身嗎？營養師黃靖淳提醒，空腹飲用咖啡會刺激腸胃、影響血糖及荷爾蒙，因此不建議血糖異常者空腹飲用，以及喝完後出現心悸者，應減量或是不喝咖啡，以免影響身體。

黃靖淳在臉書專頁發布影片提到，喝咖啡對身體好處多多，不過仍須注意3點，並提醒每個人對咖啡敏感度不同，如果喝完有亢奮、心悸等症狀，建議減量或是不喝。

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●刺激腸胃：空腹喝咖啡會刺激分泌胃泌素和胃酸，可能造成消化不良和想排便的不適感。

●影響血糖：因咖啡容易影響血糖，不建議血糖異常的人空腹喝。但未有血糖問題者，咖啡多酚反而有助於維持血糖穩定。

●咖啡影響荷爾蒙：長期飲用咖啡會讓自產皮質醇降低，形成咖啡因的依賴。因此建議在皮質醇下降時間時再喝，才能有增強提神的效果。

含咖啡因飲品 以紅黃綠標示含量

國內也針對含咖啡因的飲品，訂定標示方式。根據衛生福利部「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，含有咖啡因成分的現場調製飲料，應標示該杯飲料總咖啡因含量的最高值，並加註「最高值」；或以紅黃綠標示區分總咖啡因含量，分別為：紅色含有201毫克以上、黃色含101-200毫克、綠色則低於100毫克的咖啡因。

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