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健康網》膳食纖維沒營養幹嘛吃？ 醫：顧好腸道健康
陳威智建議，每日至少應攝取25g膳食纖維；例如每100g的綠花椰菜中含有3.1g的纖維；圖為示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕「明明膳食纖維無法被吸收，為什麼還被歸類為營養成分？」禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智指出，正是因為膳食纖維無法被吸收，因此可以和食物走完整個消化流程，帶走腸道的髒東西並促使排便順暢。建議每日至少應攝取25g膳食纖維，推薦綠花椰菜、山苦瓜、黃胡蘿蔔、茄子、韭菜等都是不錯的選擇。
禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智在臉書粉專「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文分享常見高纖蔬菜，以每100g計算，韭菜含纖維2.4g（見下圖）、茄子2.7g、綠花椰菜3.1g、胡蘿蔔4.1g。膳食纖維不但能促使排便順暢，並且還能成為益生菌的主要食物，從多個層面去改善菌叢生態與人體健康。
陳威智分享10種高纖蔬菜纖維含量。（圖擷取自陳威智臉書）
多吃蔬菜可以補充膳食纖維，至於要吃多少才夠？陳威智表示，可以參考上述這些高纖蔬菜，來分配每日25g的食用量，對於不方便自煮、餐餐外食的上班族，也可以從便利商店適當地挑選一些富含高纖維的蔬果汁或健康茶來幫助自己達標。
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