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健康網》吃粥別選錯小菜！ 醫：吃錯可能讓你血壓升高
醫師指出，多使用天然食材，像是芹菜、草菇、海帶、玉米、新鮮瘦肉等，可加在粥裡增添風味。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕吃粥時你都會選擇哪些配菜一起吃呢？對此，醫師表示，有些病患會想說吃清淡一點，就選擇吃粥來控制血壓，但是要小心吃粥的配料，像是醃製、滷製、燻製類、罐頭食品、加工食品，這些配料可能都會讓血壓不降反升。
翔展診所院長傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文指出，以下4種類型的配料，都可能會讓血壓不降反升。
●醃製、滷製、燻製的食品：香腸、燻雞、豆腐乳、魚肉鬆、麵筋等。
●醃製蔬菜：榨菜、酸菜、醬菜、脆瓜等。
●罐頭食品：鯖魚罐頭、鮪魚罐頭等。
●加工食品：魚丸、肉丸等。
吃粥可以這樣吃
●多使用天然食材，像是芹菜、草菇、海帶、玉米、新鮮瘦肉等，加在粥裡增添風味。
●使用胡椒等辛香料，減少鹽和味精的用量。
●在醫生或營養師的指示下，使用少許低鈉鹽調味。
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