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健康網》喝大骨湯真的能補鈣嗎？ 專家：效果有限
劉博仁表示，其實大骨頭湯偶而喝即可，裡頭的鈣非常少，建議不要依賴骨頭湯來攝取鈣質，還怕有其他重金屬就不好了。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕有些父母們會鼓勵小孩喝豬骨湯，說是可幫助增高，但事實上是這樣嗎？對此，醫師表示，其實大骨頭湯偶而喝即可，裡頭的鈣非常少，建議不要依賴骨頭湯來攝取鈣質，怕有其他重金屬就不好了。
科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家」發文指出，其實鈣的重要性太多了，它不只是建構骨質牙齒的主要元素，甚至神經傳導、心臟跳動、肌肉收縮、凝血功能、腸道蠕動等都需要鈣，另外，還可安神助眠、降血壓、改善大腸激躁症及經前症候群等。
劉博仁也說，鈣質來源分為檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣等，鈣質的吸收需考慮吸收率及組成比例，且要搭配鎂、D3吸收率才高，甚至是K2的補充對於骨質密度的增加也有其角色。
劉博仁表示，食物中的鈣以乳製品、魚貝類、豆製品、髮菜、黑芝麻等含量高，一天建議攝取鈣1000-1200毫克，要從食物中獲得足量不容易，尤其是停經後婦女、久坐不運動、有喝咖啡習慣者，請務必要額外補充鈣片。
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