自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》吃出好視力！ 營養師推9種顧眼營養素
堅果含維生素E，對於眼睛健康非常重要，若缺乏維生素E可能導致視力退化和失明。（圖取自Photo AC）
〔健康頻道／綜合報導〕現代科技進步，無論大人、小孩無時無刻盯著電腦螢幕或手機，長期下來除了近視外，也會使眼部疾病找上門；對此，營養師表示，靈魂之窗要好好保養，因此整理了以下這9種營養素，幫助大家都能吃出好眼力，還可減少與年齡相關的眼睛退化性疾病。
程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享，現代人最常見的眼部疾病包括白內障、黃斑部病變、青光眼和糖尿病視網膜病變等，而這些眼部疾病的風險取決於年齡、遺傳、慢性疾病和生活型態、飲食方式。
9種護眼營養素
●維生素Ａ：保濕（如蛋黃、乳品）
維持眼睛的感光細胞，當缺乏維生素可能導致夜盲症和眼睛乾澀。
●葉黃素和玉米黃素：抗藍光（如菠菜、香菜）
天然的眼睛防曬營養素，集中在黃斑中，即視網膜中央部分，是眼球後壁上的一層感光細胞。幫助抗藍光，可以降低罹患黃斑部病變和白內障風險。
●Omega-3 脂肪酸：防乾澀（如鯖魚、鮭魚）
視網膜中有大量DHA，對嬰兒期的大腦和眼睛發育也很重要。特別要注意，DHA 缺乏有害視力，尤其是兒童更要記得攝取足夠。研究發現從高油脂的魚類如鮭魚、鯖魚或補充劑中獲得足量的omega-3 脂肪酸 （EPA和DHA），可能會降低多種眼睛疾病的風險，特別是乾眼症也有益。
●γ-亞麻酸（GLA）：減緩乾眼（如月見草油、黑醋栗）
幫助抗發炎，γ-亞麻酸在月見草油中含量很高，可以減輕乾眼症的症狀。
●維生素Ｃ：降低白內障風險（如芭樂、奇異果）
比許多其他器官，眼睛需大量抗氧化劑。眼房水（aqueous humor ）中的維生素 C 濃度高於任何其他體液，所以可以靠飲食來補充足夠維生素Ｃ來增加它的濃度。
程涵宇指出，研究發現白內障患者的抗氧化狀態往往較低，白內障是眼睛隨著年齡變老而自然發生的混濁，根據世界衛生組織統計，這是全球失明最主要的原因，服用維生素C補充劑的人患白內障的可能性較小。
●維生素E：保護眼睛細胞（如堅果、酪梨）
視網膜含有高濃度的脂肪酸，因此充足的維生素E對於眼睛健康非常重要；維生素E缺乏可能導致視力退化和失明。
●鋅：抗氧化（如牡蠣、蝦）
眼睛含有高量的鋅，鋅可以作為抗氧化劑超氧化物歧化酶。研究發現，鋅補充劑可能會減緩老年人黃斑變性的早期發展。
●菸鹼素：抗氧化（如雞肉、糙米）
幫助將食物轉化為能量，還可作為抗氧化劑。研究發現，菸酸可以預防青光眼的發展，青光眼是一種眼睛視神經受損的疾病。
●維生素B1：降低白內障風險（如燕麥、豬肉）
一項針對澳洲2900人的觀察性研究發現，富含維生素B1的飲食可降低罹患白內障風險 40%。另外研究也說，蛋白質、維生素 A、菸酸和維生素B1可以幫助預防白內障。
最後程涵宇表示，多吃蔬菜、全穀物、水果、蛋白質和健康油脂的均衡飲食是最重要的，除了可以幫助眼睛健康，身體其他地方也可以一起顧到，提供身體所需要的健康營養。
發燒新聞
網友回應