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健康網》增肌、減脂都要吃！ 營養師：補充蛋白質就選這些
進行增肌、減脂時，可選擇鮭魚等食材來補充蛋白質。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕許多人在進行增肌訓練時，都會攝取富含蛋白質的食物。不過營養師提醒，減脂期間蛋白質也是非常重要的，同時分享低卡且富含蛋白質的優質食物，供民眾參考。
營養師黃乙心在IG「營養師Feibi」發文分享，民眾不論是在增肌或是減脂，蛋白質的補充都非常重要，因為蛋白質是肌肉合成的來源之一。多數人以為只有增肌需要注意蛋白質，其實減脂時，蛋白質也非常重要。減脂如果只是將熱量降低，而蛋白質攝取不足的話，肌肉量很容易流失。
黃乙心分享9種富含蛋白質的食材，分別是文蛤、蝦仁、鯛魚、雞胸肉、豬後腿肉、雞蛋、牛腱、雞腿及鮭魚。其中熱量最低的是文蛤，每100克熱量為37大卡，而鮭魚的熱量則為當中最高，每100公克熱量為221大卡。
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