營養師表示，吃飯速度太快會使得飢餓素來不及傳達到大腦，進食後約需要20分鐘的時間才能讓人感到有飽足感，而不再進食；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕明明有吃正餐，卻怎麼吃都吃不飽，還導致瘦身效果不彰？對此，營養師洪夢含在臉書粉專「Momo營養師到處吃」發文指出，造成吃不飽的因素可分為生理性飢餓、社會心理性嘴饞以及荷爾蒙的調節有關。因此，他也分享12個吃不飽因素，供民眾參考。

餓的時間太久

有些正在減重的人會執行「斷食法」，不同種類的斷食法禁食時間也不盡相同。但斷食時間長，對食物的渴望也可能伴隨而來，這時身體當然就會釋放肚子餓的訊號。

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正餐吃太少

若是給自己的要求很嚴格，一天只吃兩顆蘋果，甚至一天之中只吃一份沙拉，會餓當然正常。且當身體正處於飢餓狀態，分泌飢餓素會釋放身體需要能量的資訊。

飲食以加工食品居多

熱量赤字確實是減重的不二法門，但是如果經常挑選加工食品，甚至是空熱量食物，也會吃的量減少很多。像是100大卡的洋芋片與100大卡的馬鈴薯。洋芋片吃了很爽但很餓、馬鈴薯不一定有爽感但卻很有飽足感。

飲食油脂過少

減重不應該選水煮便當，因為油脂有延長胃排空的特性，所以太少的油脂量，胃就會不法消耗油脂，造成下午點心時間會想抓一把零食來吃了。

吃飯速度快

吃飯速度太快會使得飢餓素來不及傳達到大腦，進食後約需要20分鐘的時間才能讓人感到有飽足感，而不再進食。所以吃太快真的會難以讓自己有肚子飽的感覺。

飲食太多單一

食材越單調、色彩越不豐富、烹調方式越單一，都可能減少用餐的食慾，卻增加零食的渴望。

飲水不足

飢餓與口渴在生理表現上是非常相像的。當身體缺水時，同樣會表現出飢餓的感受，這時可能就會認為自己很餓，而多吃多餘身體所需的熱量。

情緒壓力大

心情不好、壓力大的時候，很容易用吃做發洩的工具。

經常性熬夜

睡眠不足的情況下，也代表空腹時間長，自然容易想吃東西；再加上熬夜使得瘦體素、生長激素失調，增加高脂及高碳水化合物食物的渴望。

看到朋友也在吃

可能明明晚上也沒有想吃東西，但偏偏看到朋友或家人在吃，聞到香味、看到別人吃到津津有味、聽到別人慫恿，外在環境的影響就會讓人感到飢餓。

過去習慣尚未修正

胃是個有彈性的器官。過年大吃、情人節大餐，當有好幾餐都是吃到快十分飽，將胃撐大時，隔天正常飲食就會明顯感受到胃的空虛。

月經週期荷爾蒙干擾

排卵後黃體素加速分泌，使得情緒起伏大、食慾大增，自然而然會想吃東西。

最後，洪夢含提醒，吃不飽、一直想吃東西是個複雜的生理表現，也可能受到外在環境、內在心理因素影響，而導致胃填不滿，但想要杜絕這習慣，只要慢慢抽絲剝繭，找到根本原因下手，才能真正解決問題。

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