【時尚大道】《夢幻婚禮實現家──Sarah Haywood》

2016/05/27 06:00

在莎拉暢銷書《婚禮聖經（The Wedding Bible）》中，只要婚禮能夠反映新人的風格，每場婚禮都是獨特的。（Sarah Haywood提供）

撰文．攝影／陳靜寬（寬庭董事長）

莎拉認為，策劃婚禮沒有現成的格式可以套用，都是從一張白紙開始，努力發掘新人內在的夢想，幫他們實現「WOW」的時刻。（Edoardo Agresti攝）

皇室成員、演藝巨星、富豪家族都指名找她！

在頂級客製化婚禮的專業領域，莎拉即使經手不少預算動輒數百萬美金的婚禮，她也不禁讚嘆：這是一段童話般的神奇經驗！（Barker Evans攝）

如果說，人生是一連串的旅程交織而成，籌備婚禮應該是最為甜蜜的一段；然而，抵達這段旅程的終點時，有人美夢成真，有人卻像經歷一場夢魘。打造過許多名人、天王巨星夢幻婚禮的莎拉海伍德（Sarah Haywood）告訴我：關鍵在於策劃者的組織能力！

在頂級客製化婚禮（Luxury wedding）的專業領域，莎拉的金字招牌獨占鰲頭，其客戶包括皇室成員、演藝巨星……等，例如英國威廉王子大婚，CNN就邀請她上現場轉播節目，去年台灣知名巨星在英國約克郡近千年歷史的Selby Abbey教堂舉辦的世紀婚禮，也是她的傑作。（Ed Nix攝）

〈CNN實況轉播英國威廉王子大婚，邀莎拉現場解說。〉

「真的就這麼簡單！」彷彿覺得我不信似的，莎拉追加這麼一句。其實，我很認同，就像他們英國人常說的：這不是火箭科學！從開始策劃到婚禮當天，新人追尋夢想的這段旅程，每一步都不難，只是需要卓越的組織力，整合每一步趨向圓夢。

在頂級客製化婚禮（Luxury wedding）的專業領域，莎拉的金字招牌獨占鰲頭，遇到皇家婚禮，國際媒體都得請教她，例如5年前英國威廉王子大婚，CNN就邀請她上現場轉播節目。她的公司設在倫敦，服務對象遍佈全球，包括皇室成員、演藝巨星、《財富》500強排行榜的富豪家族……。去年年初台灣民眾熟知的一位巨星，在英國約克郡近千年歷史的Selby Abbey教堂舉辦的世紀婚禮，就是她的傑作。

網上流傳著這場婚禮的相關細節與花費，基於職業道德，莎拉總是三緘其口。不過，即使經手不少預算動輒數百萬美金的婚禮，她也不禁讚嘆：這是一段童話般的神奇經驗！

從新聞主播到策劃婚宴

在歐洲，高端商品經營者多半出身上流社會，憑藉家族世代人脈，他們嗅得到顧客在哪裡。對照於此，莎拉的成功故事比較另類，過世的父親是一位醫師，出身小康。

「我成為婚禮策劃師純屬意外！」擁有新聞傳播學歷的她，曾是電視新聞主播。當時電視台的許多派對由她一手策劃，知情的朋友開始找她幫忙安排婚禮，也有朋友的父母雇用她策劃大型派對；就在其中一個場合，她遇到Mr. Right──開業牙醫師Tim。

當她準備結婚時，想找策劃婚禮的權威書籍，卻發現這樣的書並不存在，當下自己動筆的念頭竄了出來，促成日後她的第一本暢銷書《婚禮聖經》（The Wedding Bible）的問世。在她第一次為名人策劃婚禮之後，真正的客戶開始上門，隨之電視台也邀她評論婚禮話題……「所以，現在我有了夢寐以求的工作──策劃婚禮、寫作和上節目。」

乍看製作電視節目似乎和策劃婚宴無關，但仔細想來，二者需要的技能頗為類似，都是著手就得發揮組織力，避免緊要關頭的混亂；也都需要創意、對細節的敏銳度、以及在預算及截止時間內完成；還要有危機應變力，隨時拿得出備案，因應任何變數；此外，必須喜歡人、樂於派對，並且擁有誠實而圓融的溝通能力。分析下來，當時莎拉轉換事業跑道倒也順理成章！

量身訂製婚禮的個人風格

現在她的公司業務以「頂級客製化」婚禮為主，一般可能聯想到預算決定一切，然而，她的定義是：「服務、服務、還是服務！」她在意個人的感受，從設計、食物、服務到娛樂，要求做到量身訂製的頂級規格。這點，我們的看法一致，體貼個別需求，主張「Luxury is a very personal thing」。

正因為每個人都是獨特的，莎拉認為，只要婚禮能夠反映新人的風格，每場婚禮都是獨特的。因此，她策劃婚禮，沒有現成的格式可以套用，都是從一張白紙開始，努力發掘新人內在的夢想，幫他們實現「WOW」的時刻。「每一場婚禮真的是我們（和新人）一起走過的旅程。他們的夢想就是我們的夢想……只要合於他們的生活型態，實現方式並沒有對與錯。」由莎拉陪同抵達的旅程終點，多半以華麗及風格著稱，屢屢在賓客之間傳為美談。

話說回來，所謂頂級服務，不僅在於看得見花費的佈置與食物，有更多是無法輕易看到的細節，而莎拉是那種從椅子到洗手間都要求完美的主事者，她忍不住自行招認：「我的潔癖讓我老公也抓狂！」在我看來，這其實是她在這個行業成功的一個秘密。

職場女巨人的2個婚禮、4個家

莎拉為人作「嫁」的經驗如此豐富，我對她的婚禮十分好奇。

「我們有2個婚禮。先在倫敦公證，只有我倆和家人，然後登上倫敦眼喝香檳，晚上再到麗池飯店用餐。一週後，我們在教堂舉行傳統儀式，回到家辦了一場派對，大約有兩百位賓客參加。」

乍聽或許有點失望，頂級婚禮策畫專家的婚禮居然沒有「驚世之舉」！然而，這正是莎拉一直強調的，婚禮是很個人的，透過這樣的婚禮，我們可以想像她和Tim的生活風格。

「家對我而言，是和丈夫一起蜷在沙發，有貓在我的膝上，享受一杯好喝的紅酒，看一部電影。」在職場上是巨人，莎拉面對相處18年的丈夫，完全是個幸福的小女人。或許是太享受這麼親密的感覺，他們一共建立了4個家！

上班日住的公寓位於著名的諾丁丘Portobello路上，走路就能到公司。週末回到牛津附近一幢150年歷史的老房子，這是他們主要的家，室內風格混合新與舊，陳設不少女主人收集的水晶造型及威尼斯玻璃作品。說來，這個家算是經典，最初是穀倉，原屋主在1970年代委任一位年輕建築師設計，成為英國首批穀倉改造案例之一。

莎拉喜歡海，另外2個家都鄰海。一個是英格蘭南方海岸的小屋，可以俯瞰海洋；另一個位於葡萄牙海邊，是他們有空就會去曬太陽的度假別墅。「我的完美日子是在葡萄牙家裡的露台，望著眼前一片海藍，和老公一邊聊天，一邊慢慢地悠閒享用早餐。」而他們似乎有說不完的話題……。

回味自己的婚禮時，莎拉感性地說：「成為我丈夫的妻子，是我人生中最棒、最快樂的一天，這天發生的任何事，我都不想改變。」還有什麼樣的婚禮比留下這樣的印象更有意義！