林青蓁認為自家產的毛豆已經是「第一名」，故未來將從產品種類及包裝雙方面下手，也會找插畫家、設計師來打造包裝。

﹝記者馮亦寧／台北報導﹞小小的毛豆竟是歐美時尚名人最愛的零嘴，「貝嫂」維多利亞貝克漢、碧昂絲、金卡達夏及瑪丹娜都喜歡把毛豆當零食，讓毛豆從下酒小菜搖身一變成為巨星寵兒，形成一股「綠色食尚」。

難得穿上Michael Kros紅色洋裝的林青蓁（右）和弟弟林志鴻（左）一見面就大談行銷毛豆的毛豆經。

高雄亞細亞食品公司，家裡出了一個了解精品產業的「毛豆公主」林青蓁，滿腦子都是把毛豆變身「綠金」的點子。小時候跟著家裡種毛豆的林青蓁，不只從事精品公關產業，對精品品牌也很了解，她現在除了擔任ChinChin行銷整合公關董事長，也有婚顧公司，前總統李登輝孫女「巧巧」李坤儀的婚宴就是她一手打造。為了讓毛豆精品化，林青蓁形容自己「恨不得能在每個毛豆莢打上Mark！」她的理由是：毛豆必須精品化，才能走出跟傳統農產品不同的道路。

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亞細亞食品集團與允壽司打造的毛豆日式料理創意菜色「枝豆豆腐佐海膽」。（亞細亞食品集團提供）

林青蓁開玩笑說：「毛豆供我出國讀書，也讓我有能力接觸精品。」所以她更想讓全世界知道，從產地到餐桌，從農人到加工，所有製作過程是怎樣層層把關、嚴格控管。所以除了亞細亞田園冷凍薄鹽毛豆莢進軍好市多之外，也和允壽司聯手打造創意日式料理，讓毛豆從配角變主角。

無菜單日式料理允壽司主廚蔡佳穎，費心思打造毛豆頂級日式年菜菜單，透過食材特色襯托毛豆原味清香。 （亞細亞食品集團提供）

亞細亞田園冷凍薄鹽毛豆莢，好市多獨家販售，每箱（6包）參考價299元。（亞細亞食品集團提供）

林青蓁希望能讓毛豆在歐美更流行，甚至能取代堅果類食品。（圖文：記者潘少棠）

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