【消費新聞】米其林二星主廚加持西班牙刀具 ARCOS阿科斯登台

2020/05/12 05:30

米其林二星主廚Mario Sandoval，承襲了餐飲世家三代經驗，擅長從傳統中汲取靈感，以創新、前衛、藝術的方式構思料理。

獨家不鏽鋼刀片技術各類型料理皆游刃有餘

ARCOS Brooklyn 布魯克林系列主廚刀25cm，7,800元。

〔記者凃盈如／台北報導〕疫情改變了許多人的生活型態，使得「宅文化」當道，有人甚至因為疫情，發展出對於烹飪、烘焙的興趣，因為料理的手作、療癒，又迅速能夠得到「成果」，成了排遣宅在家鬱悶的日常活動。伴隨著自煮型態養成，消費者也逐漸開始重視與烹飪相關的周邊商品，讓自己煮得更便利、專業。

ARCOS Universal 寰宇系列主廚刀20cm，2,500元。

國內家居用品知名廠商花仙子，獨家代理來自西班牙有300年歷史的專業刀具品牌ARCOS阿科斯，由西班牙米其林二星名廚Mario Sandoval擔任2020年度品牌代言人，今年首度登台，即日起於全台19個百貨實體通路與Pchome、博客來等電商平台販售。台灣正式引進ARCOS阿科斯三大系列廚用刀具，包括專業主廚最愛的BROOKLYN布魯克林、適合所有使用者的UNIVERSAL寰宇、入門必備的DÚO杜爾全品項產品，含主廚刀、三德刀、蔬果刀、中式菜刀、剁刀和麵包刀等等，無論是何種類型料理，都有可以對應的刀款，處理西班牙火腿，甚至日本壽司、爐烤牛排等，都事半功倍。

ARCOS 阿科斯BROOKLYN布魯克林系列，主打一體成形鍛造刀身更加堅固不易斷裂，鍛造刀枕設計，貼合手部提升持刀握感與穩定度，價格帶為4,200元～7,800元。

業者表示，ARCOS阿科斯訴求獨家NITRUM®不鏽鋼刀片的超高強度、硬度和耐磨特性，大幅提升料理的細緻度，且刀具皆為西班牙原產，重視環境永續性，不僅取得ISO與NSF等品質及安全認證，也得到國際設計獎項的肯定，熱銷全球70多國，且多款作品被西班牙國家歷史博物館納入收藏，也是許多世界米其林名廚必備利器。