【消費新聞】藍牌體驗會所藍舍品嘗極致絕釀

2020/03/10 05:30

Johnnie Walker藍牌，完美展演藍牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」。

﹝記者凃盈如／台北報導﹞威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER，即日起打造隆重而華麗，且結合創新科技的「藍牌體驗會所─藍舍」，以珍稀聞名的「JOHNNIE WALKER藍牌」為核心，融合珍貴稀有酒藏（Rare Casks）、精湛調和工藝（Rare Craft）、罕見風格（Rare Character）等準則打造而成，引進高科技投影技術結合藝術表演，打造身歷其境的五感體驗，讓「藍牌體驗會所─藍舍」貴賓穿梭時間蟲洞，親身體驗調和藍牌醇液的三間「消逝酒廠」為湛藍瓶中所帶來的珍釀，三間酒場包含Glenury Royal、Port Ellen、Brora。

「藍牌體驗會所─藍舍」前菜，以無花果桃膠沙拉、松露蜂蜜醬呼應空間，其中點綴的蝶豆花脆片，更以藍色的呼應藍牌風味的魔幻獨特。（記者凃盈如攝）

藍牌採用的每款威士忌皆由首席調酒師親自挑選，一萬桶酒藏中，只有一桶能呈現藍牌獨有而卓越的風味，而「藍牌體驗會所─藍舍」也延續此「萬中選一深蘊珍稀」的概念，跨國精挑世界珍奇食材，於現場呈現與藍牌萬中選一精神相輔的珍稀佳餚；消費者更能一次品飲到已消逝的傳奇酒廠Glenury Royal、Port Ellen、Brora為靈魂，完美展演藍牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」三支酒款，是少有的機會可以品嘗極致絕釀。「藍牌體驗會所─藍舍」將於3月21日起舉辦第一場消費者場次，限量5場，即日起開放預訂。

Johnnie Walker「藍牌體驗會所－藍舍」體驗空間，以精心打造的餐點搭餐，讓消費者體驗藍牌的層次與搭餐的彈性。（記者凃盈如攝）

主菜「布列塔尼藍龍蝦‧奶油紅蝦燉飯」，精選罕見的法國布列塔尼藍龍蝦，透過主廚巧心烹調將餐點風味搭配藍牌的前味、中味及尾韻，帶出涓絲醇釀的更迭風味。以奶油香煎過後的龍蝦更能襯托藍牌特有的焦糖香氣，檸檬泥除了賦予菜色完美的酸度外，也放大了酒體的柑橘香蘊，最後使用瑤柱調製的醬汁勾勒出海鮮的鮮甜。