【消費新聞】瓶裝雞尾酒概念店台灣首間進駐信義區

2019/11/23 05:30

WAT同時也邀請到台南阿霞飯店的第4代繼承人吳健豪主廚，為 WAT Bar 打造一系列以台菜為基礎的搭酒小食。（記者凃盈如攝）

〔記者凃盈如／台北報導〕下班後小喝一杯的飲酒文化，在年輕人的聚會裡愈來愈盛行，在精釀啤酒吧、威士忌酒吧如雨後春筍一間間開幕之後，而今，具備潮流感與創意的台灣首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT也在台北信義區登場。

瓶裝雞尾酒價格帶落在180至250元。（記者凃盈如攝）

WAT品牌創辦人僑泰興集團執行董事趙欣榮，擁有豐富的餐飲業投資經驗豐富，版圖跨足檀島咖啡、也是欣葉台菜進軍中國的幕後推手，本次他攜手國際娛樂創意人陳鎮川，聯手跨界結合飲食與娛樂，打造出全新飲酒文化，讓酒吧時髦又有創意。

台灣首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT全新開幕，插旗台北市信義區。

一來到WAT，會先步入的區域為「WAT Super」，看到彷彿便利商店的雞尾酒冰箱，有種即買即飲的感受，整齊排列地呈現在眼前，頗具未來感的視覺效果；且還有DIY調酒區域，可以跟著建議配方打造專屬夢幻雞尾酒，亦可依據喜愛的風味、酒感做選擇，外帶瓶裝雞尾酒。本次品牌創意長邱文駿Jun，以經典雞尾酒為主架構，融合台灣在地食材與元素，以「氣泡系、水果系、香氣系和欠酒精」四個主軸，打造10款首波瓶裝雞尾酒系列。概念店空間裡藏身的小門，以拉霸方式開啟後，可再進入WAT Bar空間，以華麗的古典摩登風格為主軸，有時髦的絨布半圓桌椅、窗邊情人雅座等，是歡聚、小酌，也同為浪漫約會的好去處。