【流行消費】港式風味挑動味蕾吳克群最愛太興登台、謝霆鋒鋒味推午茶

2019/05/09 06:00

《鋒味》推「鋒味曲奇」台灣限定版，挖掘台灣在地食材，一次攬進「甜、酸、苦、辣」經典四味。89元。（記者方惠宗攝）

〔記者方惠宗／台北報導〕港式風味，全新乍到！擁有30年歷史的香港燒味天王、冰鎮奶茶始祖「太興茶餐廳」首度登台、宣布進駐「微風台北車站」，店上常客吳克群昨（8）日為開幕站台，談起風味、直呼「太好味道！」台北另一頭，謝霆鋒創立的《鋒味》宣布在台推出港式下午茶速配組合「港式鴛鴦、港式奶茶」，以及「鋒味曲奇」台灣限定版，首波進駐全台7-11，帶來獨特、卻又隨手可得的港式下午茶風味。

《鋒味》港式鴛鴦、港式奶茶在台首賣，首波進駐全台7-11。各39元。（記者方惠宗攝）

由藝人「阿緯」劉俊緯創立的「緯豆餐飲」聯手香港「太興集團」，昨日宣布位於微風台北車站二樓的太興茶餐廳將於本月10日正式營運。業者稱，太興茶餐廳從港式燒味快餐店起家，創立以來秉持「新鮮密做」理念，堅持4小時新鮮製作各式招牌燒味，如「特搜叉燒」、「滿燻燒鴨」，道道擄獲人心；熱騰騰的多樣麵包小點，則是每小時出爐；將香濃奶茶放入滿滿冰粒碗中的「冰鎮奶茶」喝法，更是太興首創，用意就在不讓奶茶隨著冰粒溶解而稀釋、變味，彰顯其對飲食細節的堅持。太興宣布，本月9日試營運、10日正式開幕，前100位排隊入店的消費者可獲「太興蛋撻」1顆。

謝霆鋒於《鋒味》港式下午茶台灣首賣記者會現場製作麵條，他對於製麵十分講究。（記者陳逸寬攝）

在《鋒味》，「港式奶茶」、「港式鴛鴦」令人得以方便且平價的方式，享用道地的香港人氣飲料。「鋒味曲奇」限定版除了使用新鮮奶油，無添加香料、色素，保持原始純淨風味的，獨特更在於嚴選優質台灣在地食材，包括台南柴燒黑糖、屏東香檸、花蓮山苦瓜、宜蘭魔鬼椒，每一口都能感受「甜、酸、苦、辣」的細緻層次。謝霆鋒表示：「發掘在地食材的過程不只充滿豐富體驗，也總是令我驚豔。」他說，《鋒味》就是尋找人與人之間的一種共享，「味道是超越空間、年齡、性別的共同語言。」

太興茶餐廳首度登台，楊奇煜（左起）、阿緯、太興集團董事長陳永安、吳克群、威廉共同揭幕。（記者胡舜翔攝）

從「滿燒燒鴨」到「特搜叉燒」，太興名菜囊括了從早餐到消夜的各個餐期，「冰鎮奶茶」與「太興蛋撻」更是隨時可享的太好味道。（記者方惠宗攝）

擁有30年歷史的香港知名燒味店「太興茶餐廳」進駐「微風台北車站」。（記者方惠宗攝）