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雞場環境展開消毒。（資料照，記者羅欣貞攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕禽流感疫情拉警報，白肉雞大廠大成（1210）和卜蜂（1215）聞禽流感色變，昨日開盤股價急殺，分別大跌5.67%和4.79%，法人認為，大成和卜蜂去年在雞價高漲挹注下，獲利亮麗，若禽流感疫情未波及雞隻，對白肉雞大廠而言應是「短空長多」。
若未波及雞隻 短空長多
禽流感再度襲台，鵝、鴨、蛋雞皆傳出疫情，雖然學者專家皆疾呼禽肉和蛋品只要煮熟就不會有問題，但每次禽流感疫情一傳出，依舊會引發消費者恐慌，減少雞、鴨、鵝等禽肉及雞蛋的消費，短期內將衝擊買氣。
受到禽流感疫情影響，大成和卜蜂昨日一早股價即出現賣壓，大成股價一度跌至25.8元，終場收在26.7元，跌幅收斂為2.38%；卜蜂一度下殺至23.85元，尾盤收在24.5元，跌幅收斂為2.2%。
卜蜂表示，目前禽流感傳出疫情的以水禽類的鴨和鵝為主，尚未延燒至肉雞市場，且依據往年經驗，禽流感疫情發生時，對有品牌的廠商衝擊有限，而且目前是寒冬進補旺季，且接下來將進入尾牙、農曆春節等消費高峰，若疫情能盡快控制，預料買氣影響不會拖很久。
大成長城也認為，禽流感對雞肉消費的短期衝擊難免，在心理層面影響下，短期需求會下滑，但緊接著是農曆春節消費旺季，實際衝擊情況要觀察疫情是否擴大？若疫情未擴大，整體買氣可望隨著農曆春節的來臨而回溫。
根據業者統計，台灣一年白肉雞消費量約2億隻、土雞1億多隻，旺季雞肉消費將比淡季多出3-4成，目前白肉雞價格已微幅走跌，產地價每台斤約28.8元、土雞約54-55元。
根據過去經驗觀察，只要禽流感疫情爆發，消費者短期不敢買雞肉，傳統市場業績至少會掉5成、量販店和超市業績平均也會減少至少1成；現在是薑母鴨消費旺季，比較擔心薑母鴨買氣是否銳減？法人則擔心，若疫情未盡速控制，雞肉尾牙及農曆春節消費旺季恐面臨旺季不旺的壓力。
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