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大成斥資24億在嘉義馬稠後產業園區打造食品園區，第一期食品加工廠昨正式啟用。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕食品大廠大成（1210）集團斥資24億在嘉義馬稠後產業園區打造全台最大的食品加工廠，第一期食品加工廠昨日正式啟用，預估每月產能達3000噸，一年可挹注約50億元營收。
全台最大食品廠 外銷美加港
大成集團食品群總經理詹金和表示，馬稠後第一期食品加工廠共有5大生產線，包括分切浸漬、預炸、全熟燒烤、雞精蒸燻、植物肉等，其中植物肉生產線是台灣最先進的植物肉生產一條龍產線，從植物蛋白原料至各項植物肉加工食品，包括鹽酥雞、雞塊、雞堡、漢堡、雞丁等多元產品，除了供應台灣內銷市場，也將外銷至美國、加拿大、香港市場，日、韓也在洽談中。
第二期的廠區占地2萬300坪，土地明年交地後將開始規劃，由於大成中壢廠的調理食品廠產能已滿載，第二期廠區將興建調理食品廠，將中壢廠產能轉到馬稠後廠區，以全自動生產線生產家庭取代餐為主；同時會架構專屬的植物肉生產工廠，設置食品機械研發中心和冷凍冷藏食品倉儲流中心，打造為大成食品園區。
面對全球缺蛋及蛋價高漲問題，大成集團董事長韓家宇表示，農曆年前雞蛋需求會較為吃緊，蛋價有撐，開始放年假後，蛋品就不會缺了，「年後（價格）會比較好一些」。
春節後蛋品不缺 價格可回軟
大成集團已陸續投資3億元和10億元興建嘉義義竹蛋品廠和彰化昭成蛋品廠，將分別於明年第一季和第二季投產，未來嘉義、台南、彰化也會擴大投資蛋雞場，以規劃發展動物福利雞蛋及生食級雞蛋，最快明年底大成會推出生食級雞蛋，邁向全新里程碑。
談到飼料價格，韓家宇說，「神仙難料五穀價」，大家都沒料到會爆發烏俄戰爭，未來飼料價格依然與需求有關，「目前趨勢是不會漲價，但可能也不會回來太多。」大成台南水產飼料廠預計2024年完工投產，台南官田全能生技廠投資14億元，預計明年底可試車。
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