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雅茗-KY昨天舉行股東會，目標3年內在北美市場開展超過200店，讓美國市場成為中國以外的另一大營運支柱。（圖由雅茗-KY提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕疫情延燒不停，加上先前嚴厲封控，中國市場已成台商餐飲業的拖油瓶。繼八方雲集和瓦城泰統集團宣布退出中國市場後，以「快樂檸檬」手搖茶在中國市場崛起的雅茗-KY，董事會也決議尋找適合的接手對象，處分中國事業。未來中國市場擬以品牌授權及代理方式經營「快樂檸檬」。
「快樂檸檬」長期以中國市場為主力戰場，全盛時期高達9成營收來自中國貢獻，近3年受到餐飲市場過度競爭及2020年疫情爆發衝擊，雅茗面臨20年來首次虧損。2020年以來，有7個季度虧損，今年第二季受中國封控重擊，單季每股虧損高達3.56元。
目前「快樂檸檬」在全球約有580家店，其中中國市場仍高占380家，占營收比重近5成，美國市場約100家，營收比重約16.5%，「快樂檸檬」將把資源轉戰美國市場，手上美國準備開店的訂單約30家，預計2024年拓展至200家門市。
八方雲集撤出中國市場
同樣的困境也出現在其他餐飲連鎖業者。台灣鍋貼霸主八方雲集也宣布年底前將全面撤出中國市場，當地員工將全數資遣，預估第四季將認列近2000萬元的投資虧損。台灣餐飲業資優生瓦城泰統集團10年前進入中國市場，10年來最高峰只開了10家店，2020年中國疫情大爆發，瓦城泰統立刻決定停止中國市場拓點，目前中國僅剩2家瓦城、2家時時香，租約到期也將結束營業，退出中國市場。
王品集團今年前三季台灣事業群營收達近百億元，創歷史同期新高，但中國事業群受動態清零、封城拖累，營收僅35.5億元，年減近3成。中國業績表現目前仍未止跌，挑戰重重。
以「85ºC」咖啡、蛋糕、烘焙專賣店聞名的美食-KY目前在中國仍有560多家店，過去被視為集團金雞母的中國「85ºC」，2014年時占集團營收比重逾7成，今年前三季已縮水至53%。受到中國疫情拖累，美食-KY今年前三季營收和獲利也創下8年來低點，每股稅後盈餘1.97元更創歷史同期新低。
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