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金車集團旗下37家伯朗咖啡館8月起陸續轉型為現代餐酒館，不只賣咖啡，也將開賣義大利麵、牛排等現煮餐食與酒。（金車集團提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕迎戰消費者外食習慣改變，金車集團旗下37家伯朗咖啡館8月起將陸續轉型為現代餐酒館，不只賣咖啡，也要賣義大利麵、牛排等現煮餐食和酒，全面搶攻外食市場。
伯朗咖啡館已有21年歷史，目前在全台已開出48家門市，考量消費者晚餐時段較少至咖啡館點咖啡，加上金車近幾年積極佈局威士忌和啤酒市場，該集團決定把伯朗咖啡館轉型為現代餐酒館。
8月1日第1波會有8家門市率先轉型，分別是台北南京店、松江店、承德店、科大店、八德店、中山一店、宜蘭礁溪店與桃園中山店，轉型後的伯朗咖啡館招牌也會由原先的磚紅色變成黑色。
全台預計有37家伯朗咖啡館門市都會陸續轉型為餐酒館，僅11家位於特殊商圈的店面無法賣酒，維持只賣咖啡、不賣酒的咖啡館（例如學校、醫院等門市）。
金車表示，伯朗咖啡館轉型為現代餐酒館後，除了咖啡外，將供應各式新鮮食材現煮烹調的餐點，同時引入柏克金鮮釀啤酒、紅白酒、多款調酒與威士忌等豐富酒單，全面佈局早餐、午餐及晚餐市場。
早餐以堡類和三明治套餐主打，套餐訂價落在130~150元間；午餐以義大利麵和沙拉為主，價格落在170~190元間；晚餐則有牛排和雞腿排，主餐價格落在170~320元間；調酒1杯訂價200元起，適合下班後想放鬆一下的小資族群。
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