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統一超商聯手晶華集團旗下達美樂，首創超商和披薩店複合經營店型，開賣現烤披薩，成為7-ELEVEN第10種複合經營型態。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕超商複合店再出新招！統一超商（2912）聯手晶華（2707）集團旗下達美樂，首創超商和披薩店複合經營店型，開賣現烤披薩，成為7-ELEVEN第10種複合經營型態，預計今年在全台展店約10家。
首家「7-ELEVEN X達美樂複合店」進駐台北信義區商圈，該店型不僅是7-ELEVEN首度與集團外品牌複合展店，也是全球第1家達美樂與超商複合經營的全新店型。
今年將開10家店
根據統計，台灣現烤披薩市場規模約80億元，近年以10%的速度逐年成長，以必勝客、達美樂和三商集團旗下拿坡里3大外送披薩品牌為主。
「7-ELEVEN X達美樂複合店」經過近1年的規劃，在營業坪數85坪的便利商店空間裡，塞進5坪的披薩店，達美樂並針對超商客層開發全新菜單，以6吋個人披薩及9吋雙人共享披薩為主。
披薩單價落在89~208元間，搭配59元加價購的轟炸雞腿、香烤雞腿排等副食，為應付超商顧客速來速往特性，該披薩店喊出「3分鐘新鮮現做」。
消費者點餐後，現場從拍麵、放上餡料、進烤箱快速烘烤，只要3分鐘就能吃到現烤的披薩，預期將提升7-ELEVEN午、晚餐即食商機，並帶動冷藏、碳酸及茶飲品銷售成長。
達美樂表示，該品牌至今在全球有超過1.5萬家分店，是全球營業額最高的披薩連鎖店，台灣目前共有153家分店，去年營業額約16億元，今年全台總店數預計開到165家，帶動營業額成長至17~18億元。
統一超商去年發揮集團綜效，陸續推出K.Seren、BEINGfit、21-TOGO、博客來、烘焙坊、糖果屋、生啤酒、精品咖啡與智販機等創新業態複合店，平均來客數與業績皆較一般門市成長1~2成，顯示複合經營可有效吸引來客及提升業績。
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