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中國品牌進軍台灣市場，因水土不服收攤走人的行業不少，以餐飲業最常見，知名藝人大Ｓ夫家在中國經營得有聲有色的「俏江南」創意川菜餐廳，最後收攤退場。（資料照）
譚魚頭、小肥羊、俏江南等先後收攤
〔記者楊雅民／台北報導〕中國品牌來勢洶洶進軍台灣市場，因水土不服收攤走人的行業不少，以餐飲業最常見。
台灣人愛吃鍋，十六年前，中國知名的「譚魚頭」火鍋率先搶進台灣餐飲市場，標榜火鍋結合麻辣鍋的辣與魚頭火鍋的甜，原汁原味登台；當時喊出兩年內要在台展店十家，未料在台北開了兩家店，營運三年就歇業，後來雖重新開業，再經營一年還是失敗收攤。
不受「譚魚頭」登台失敗影響，中國知名的連鎖羊肉火鍋品牌「小肥羊」在二○○六年進軍台灣市場，短短一個半月，單店創下一千四百萬元的業績，誇口喊出三年內將在台灣開出六十家分店；但蜜月期一過，業績銳減，並傳出山寨版小肥羊，營運短短五年，在台灣開出的分店一家家悄悄收攤，退出台灣市場。
七年前，知名藝人大Ｓ夫家在中國經營得有聲有色的「俏江南」創意川菜餐廳，挾著大Ｓ的知名度風光進駐台北信義區開店，不料短短三年也以租金太貴、不再續約為由，悄悄退場。
不合口味 消費者不買單
過去兩年，天蔥和六角餐飲集團也分別引進中國「黃記煌」燜鍋和中國烤魚品牌「探魚」等餐飲品牌登台，爭食台灣餐飲市場大餅，皆因口味無法滿足台灣消費者味蕾，而迅速認賠歇業。
合作理念不同 造成拆夥
中國品牌在台灣水土不服，分析原因除了口味和嘴刁的台灣消費者不合之外，有些則是與合作夥伴理念不合或管理等問題，想在台灣餐飲市場搶下一席之地，並不是那麼容易。
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