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基期墊高，連鎖餐飲1月營收下跌。（王品提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）、瓦城（2729）、漢來美食（1268）、乾杯（1269）今天公布元月營收，由於去年同期「最長春節」墊高基期，使得今年元月營收年增率普遍出現負成長，預計2月在農曆春節帶動下，可望反彈。
王品集團今日公布1月自結合併營收為18.3億元，年減15.6%，其中台灣事業群營收14.8億元，年減10.8%，中國事業群營收3.5億元，年減31.3%。
王品集團台灣總店數已達339家，2月迎來農曆春節連假與情人節旺季，春節期間，家庭客外出用餐意願高，從2月8日小年夜到2月14日大年初五，7天營收合計達5.68億元，年增18.3%。
其中年初二「回娘家」，全集團門店需求爆量，單日營收突破1億元大關，創下台灣餐飲業的營收新紀錄。法人表示，台灣餐飲逐步回歸疫情前的消費型態，王品集團門店數有效擴張，可望持續保持成長趨勢，中國門市汰弱留強，有助於持盈保泰。
瓦城泰統集團總店數達146家，今天公布元月營收4.48億元，相較去年同期適逢農曆春節，因基期影響而減少31.36%，但元月營收表現仍創歷史同期第3高，維持高檔。在中小型企業、工作室及部門聚餐等年菜尾牙挹注下，動能將延續至2月，加上春節年菜熱銷、連假助攻，以及年後春酒預訂持續受歡迎，將帶動瓦城第一季整體業績持續攀升。
漢來美食元月營收為5.56億元，月增10.92%、年減4.50%，業績僅次於去年元月，創歷史次高。今年春節落在2月，1月營收與去年涵蓋除夕至開工長達10天長假的業績相比毫不遜色，主要是春節前已陸續展開尾牙活動，以台北南港宴會廳來說，首年加入即貢獻單月近5000萬元業績。
漢來美食全台48家餐廳今年2月春節業績較去年更上層樓，加上南港漢來飯店及品牌展店效益，除夕單日營收即較去年成長逾3成，尤其buffet升級版品牌「島語」自助餐廳，除夕至初五6天的營收達到1600萬元。
目前島語的訂位也已滿到3月底，「漢來蔬食」集團旗下5家分店，年節6天期間也刷新歷史，營收較去年成長逾23%，是集團品牌中除宴會廳外成長比例最高的。
乾杯元月自結合併營收3.82億元，年減21.8%，改寫同期次高表現，展望後市，2月春節連假餐飲事業來客暢旺，月底再迎228假期，看好2月營收表現。
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