晴時多雲

東京新年「第一鮪」拍出2400萬高價 銀座壽司店才吃得到

2024/01/05 14:45

日本東京豐洲市場新年「第一鮪」以1.1424億日圓成交。(彭博)

陳麗珠/核稿編輯

〔財經頻道/綜合報導〕日本東京豐洲市場今(5)日舉行新春「黑鮪魚新年首拍」,由大型批發商山幸(Yamayuki)及經營Sushi Ginza Onodera餐廳的公司,聯手以1.1424億日圓(約台幣2400萬)標下,這個價格是2023年「第一鮪」3604萬日圓(約台幣757萬)的3倍多。

綜合《日經亞洲》及《彭博》報導,一般而言,在新年第一個營業日,為祈願新一年生意興隆,各種魚貝類的交易價格都高於平時。每年東京豐洲市場的鮪魚首拍,「第一鮪」價格均備受關注,今年也不例外。

日本東京豐洲市場今日舉行新春「黑鮪魚新年首拍」,這條重量達238公斤的鮪魚是在日本東北部青森縣大間市海岸捕獲,最後由大型批發商山幸(Yamayuki)及經營Sushi Ginza Onodera餐廳的公司,聯手以1.1424億日圓標下。

這條鮪魚將由委託拍賣的ONODERA GROUP所經營的壽司店「銀座ONODERA」,提供給客人,預計在銀座ONODERA的7家店販售,並在表參道的店舖進行分割。

2019年東京第一鮪拍賣價曾創下3.336億日圓的歷史紀錄,今年的價格與2019年仍有不小差距。對此,日本第一生命經濟研究所經濟學家熊野英生認為,儘管今年第一鮪拍賣價尚未達到疫情前的水平,仍稱得上是經濟重啟的徵兆。

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