饗賓餐旅高人氣和食Buffet旭集天母店今天重磅開幕，為旭集全台第4家分店。 （饗賓提供）

〔記者楊雅民／台北報導〕饗賓餐旅高人氣和食Buffet旭集天母店今天重磅開幕，為旭集全台第4家分店。

旭集天母店佔地498坪，共344個座位，開幕期間除推出時令劍筍及滿滿海味的限定料理，更有用餐後給予Google評分，就送旭集IP（達摩、招財貓）扭蛋活動。

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旭集天母店是旭集第二大分店，也是繼2019年創立後在台北的第2家分店，共有9大餐區，一餐區一名店的設計概念，集合呈現日本料理最完整的美食體驗。

包括醬香軟嫰「烤鰻魚串」、餐台秒殺「炭烤牛舌」、外酥內Q「海老春雨揚」、清鮮甜美「鮑魚土瓶蒸」、「每日現流鮮魚生魚片」、「現握炙燒握壽司」及日式「和果子」、現做「秋栗焙茶銅鑼燒」等，都是旭集餐台上取餐率極高的超夯菜色。

海陸限定料理

開幕期間特別推出時令盛產的劍筍特色料理，鹹香脆口的「醬烤劍筍牛肉卷」、「黃金劍筍焙根卷」、「海膽明太子焗海鮮」、「香炸酪梨甜蝦」等海陸限定料理。

天母緊鄰陽明山國家公園與士林商圈，因應當地特色，聚焦「和洋」為室裝風格主軸，以日本大正時期的經典幾何線條、彩繪玻璃勾畫出來的細緻浪漫，呈現西風東漸的美好年代。

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