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揚秦總經理林麗玲表示，揚秦今年9月將跨入火鍋市場，麥味登明年則會開出結合健康餐飲和數位生活的全新店型，預計2025年上半年達成全台1000店的目標。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕以經營麥味登早午餐聞名的揚秦國際（2755）今日召開法說會，揚秦總經理林麗玲表示，揚秦今年9月將跨入火鍋市場，麥味登明年則會開出結合健康餐飲和數位生活的全新店型，預計2025年上半年達成全台1000店的目標。
林麗玲指出，台灣火鍋市場商機超過400億元，各大連鎖餐飲品牌幾乎都跨入火鍋市場，整體店數持續成長，揚秦一直以「國民經濟美食」為品牌發展標的，加上關係企業超秦擁有雞肉屠宰和加工的優勢，於疫情前便規劃跨足火鍋市場。
預計9月推出新品牌「涮金鍋」，鎖定中平價位火鍋市場，訴求以國產生鮮雞隻熬煮出「黃金雞湯」為特色湯底，第一家直營門市將開在桃園中路特區，迎接秋冬火鍋旺季商機，「涮金鍋」將從北區開始展店，並預計明年開放加盟，佈局六都商圈。
揚秦旗下既有品牌包含麥味登、炸雞大師、Real Cafe目前總店數分別為827家、100家及5家，去年麥味登及炸雞大師分別展店112家及28家，今年上半年已分別開出58家及14家，全年展店數不會低於去年。
林麗玲指出，麥味登預計明年推出結合健康餐飲和數位生活的新店型，導入掃碼點餐等服務，最快 2025 年上半年達成全台1000店的里程碑。
炸雞大師2024年將以國內外雙引擎拓展市場，除東南亞穩定展店外，並攜手雅茗-KY（2726）前進美國市場，將運用雅茗-KY在美國的資訊系統、倉儲等資源，第一家店預計於明年第二季在洛杉磯開出，目標5年內達成60家以上規模。
揚秦上半年營收為10.21億元，年增13.98%，稅後淨利0.63億元，年增2.53%，每股盈餘為2.08元，均創同期歷史新高，下半年度進入產業旺季，又有火鍋新品牌加入，將挹注揚秦營運成長動能。
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