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許多市售三明治會將吐司邊去除。（資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕全球通膨情勢嚴峻，俄烏戰事未息，推高糧食價格，為了減少食物浪費，日本帝國飯店開發低溫烘焙的純白吐司，做三明治不用再切邊了，預計 10月1日在飯店內的店舖「Gargantua」上架販售。
許多人不喜歡吐司邊的口感，也有人認為吐司邊顏色影響三明治的整體美感，於是，市場販售的三明治大都將吐司邊切除，這在通膨及糧價攀升，又逢非洲大規模飢荒等情況下，似乎有點浪費。
為此，日本1家5星級飯店想出妙招。日經亞洲報導，日本帝國飯店近期開發出一款麵包邊邊呈現白色、可直接用於三明治的吐司，吐司邊不用再切除扔掉，這款純白吐司及三明治預計10月1日在飯店內的店鋪「Gargantua」上架。
報導指出，日本帝國飯店每年丟掉的吐司邊達2.5公噸，為減少浪費，經過半年的研究開發，成功將純白吐司商品化，預計到2023年前，將引進新烤箱，逐漸擴大白麵包商品。
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