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加拿大從戰略儲備中釋放大約5000萬磅楓糖漿，幾乎是庫存的一半。（美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕因應油價波動，產油國動用戰略儲油並不稀奇，而目前加拿大在供應短缺情況下，正在動用其戰略儲備，不過，這次可不是石油，而是楓糖漿。
魁北克楓糖漿生產商聯合會表示，將從其戰略儲備中釋放大約5000萬磅楓糖漿，這幾乎是庫存的一半。這個由政府支持的組織，通常也被稱為楓糖漿OPEC，利用其儲備來控製楓糖漿價格和供應。
截至2020年，魁北克生產全球3%的楓糖漿，最大的客戶是美國，約佔加拿大出口量的60%。
創設戰略儲備是因應在收成不好的季節，或需求激增時保持楓糖漿的庫存。今年炎熱而短暫的春天導致楓糖漿產量下降之後，現在不得不動用儲量。2021年魁北克楓樹生產估計收成楓糖漿為1.33億磅，但銷售額與去年同期增加21%，導致供應吃緊。魁北克在2020年生產1.75 億磅楓糖漿。
楓糖漿戰略儲備曾成為頭條新聞，2011年至2012年間，價值近2000萬加幣的3000噸楓糖漿從保護區被偷走，被稱為加拿大楓糖漿大劫案。
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