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iCHEF公佈「2020-新型冠狀病毒」肺炎疫情餐飲景氣快訊，228當日五都餐飲營業額與去年相較。（就愛開餐廳官網）
〔記者陳炳宏／台北報導〕餐飲業景氣看假日生意最準，資廚餐飲顧問公司（iCHEF） 本週再度公佈「 2020 新型冠狀病毒」（武漢肺炎）對於餐飲業的影響，鎖定 2019年起使用 iCHEF POS 的1340間店家、400萬筆交易紀錄分析，與去年相較，情人節營業額因節慶故微幅上升0.2%，不過228和平紀念日，五都全下跌，推測台南餐飲今年年跌17.8%最慘，高雄則下跌 6.1%。
iCHEF指出，2003年6月SARS疫情結束後，在政府沒有實行消費補助的情況下，當年8月餐飲業產值年比成長10% ，讓台灣餐飲業月產值在 SARS 後反而增加30億元，成長明顯超越零售業，也開啟了台灣餐飲業產值連續成長17年的風光之路。
此外，SARS後，台灣餐飲業開始討論起衛生管理等SOP，王品及瓦城等在地餐飲集團也加速進入標準化管理，這些集團後來陸續上市，並在兩岸三地大刀闊斧地發展，提升了華人的餐飲產業管理水準。
iCHEF也建議，餐飲業者應利用這段時期強化自身實力，在這波生存戰中超越其他店家，並在疫情後獲得更大的市場，一起將台灣餐飲業推到下一個階段。
iCHEF表示，目前情況對比2003 年SARS疫情的影響依舊是樂觀的，未來會持續以「月」為單位，追蹤武漢肺炎對於餐飲景氣的影響。
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